秦皇岛：近期不要食用海虹等贝类 毒素含量超标风险增加

秦皇岛市发布了紧急提醒，建议广大群众近期不要捕捞、购买、食用海虹等贝类。这一建议是因为近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发。每年4到6月份，海水中有大量含有毒素的单细胞藻类，被海虹等贝类吃了之后，毒素就累积在体内。这些毒素的耐热性较好，烹饪时不易被消除，因此存在严重的食用安全风险隐患

近日，秦皇岛市海洋与渔业局在山海关区海域采集海虹样本三个，检测贝类毒素含量，结果三个样本均超出正常范围，其中一项样本贝类毒素含量最高达判定限值的4.68倍，存在严重的食品安全隐患。

贝类毒素(PSP)可能导致人体出现四肢麻木、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重者甚至可能呼吸衰竭。

为确保民众饮食安全，防止因食用海虹引发的食物中毒事件，海洋与渔业部门已加强海上巡查和渔港、渔业码头的监管，严禁渔民采集、捕捞海虹；秦皇岛市场监管部门也已要求食品经营者禁止销售海虹及其加工制品。

对于海虹的食用还有一些其他的注意事项。例如，海鲜过敏者不宜食用海虹，过敏性皮肤病患者也应慎食。同时，由于海虹属于海鲜，其本性寒凉，因此应尽量避免和寒凉的食物以及啤酒共同食用，以免导致身体不适或引发痛风等疾病。

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